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Hacer falafel usted mismo: así es como las bolas se vuelven crujientes

Falafel selber machen – so werden die Kugeln knusprig


¡Solo hazlo tú mismo! Concha crujiente y núcleo blando: a primera vista, las bolas doradas y fritas me recuerdan un poco a croquetas, tal vez incluso a pequeñas albóndigas. Pero rápidamente me doy cuenta desde el segundo que tienen poco en común con ambos.